Как сделать Bhatura (8 шагов)

<р> Bhatura, также называемый bhatoora, это мягкий жареный индийский хлеб с йогуртом, муки, масла и дрожжей. Когда жареный, это надувает в пушистый, жевательные, слегка румяной хлеба, который часто подается с карри нута, или Chole, делая индийское блюдо Chole bhature. Хлеб считается классическим пенджаби кухня, происходящих в регионе Пенджаб Северной Индии и Западного Пакистана. В то время как индийская еда часто очень сложный, bhatura легко сделать в домашних условиях и требует только несколько ингредиентов
. Вещи, Вы будете Нужен груз 2 чашки все назначения flour1 /2 чайной ложки. выпечка soda1 ст. sugar3 /4 стакана yogurtVegetable масло для fryingSalt по вкусу авто Инструкции

1. Просеять муку и добавить пищевую соду и соль. Каталог
   

2. <р> зерноуборочный йогурт и сахар в миске, и добавить его в смесь муки. Каталог
   
3. <р> Добавить достаточно теплую воду, чтобы позволить вам месить смесь, образуя мягкое тесто. <ш>
   

4. Накройте тесто влажной тканью и дайте ему бродить в течение трех-четырех часов в теплом месте. Каталог
   

5. Разделить тесто на 10 12 порций и свернуть их в шарики. Накрыть крышкой и установить шары в сторону в течение пяти минут. Каталог
   

6. Свести каждый мяч между ладонями. Ролл или нажмите тесто в турах около 5 или 6 дюймов в диаметре. Каталог
   

7. Нагрейте масло в глубокой сковороде или воке, пока большой очень жарко. Каталог
   

8. <р> Фрай bhaturas один в то время, превращая таким образом, чтобы они равномерно коричневый. Когда они подрумянятся с каждой стороны, снять с кастрюли и поместите на бумажные полотенца, чтобы слить.
   Каталог