Как сделать Малый буханок хлеба (14 шагов)

<р> Если вы делаете быстрый хлеб или хлеб воскресшего дрожжей, вы не должны сделать один большой каравай. Вместо этого, вы можете следовать этим советам, чтобы сделать небольшие буханки хлеба. Небольшие батоны сделать идеальный отдельных порций или самодельные подарки во время праздников. Вы можете найти мини буханку кастрюли в большинстве магазинов, которые продают выпечки кастрюли. Имейте в виду, что ваш хлеб будет готовить намного быстрее в меньшем кастрюлю, так что вы должны держать закрыть глаза на ваши буханок хлеба, а они готовят
. Вещи, Вы будете Нужен груз 4 или 5 мини буханку кастрюли (1 1/2 дюйма в ширину и 4 дюйма длиной)
разбрызгивателем
печи
Кухонные весы
2/3 стакана теплой воды
1 чайная ложка сахара 1 пакет
мгновенные дрожжи

1 чайная ложка соли
12 унций муки хлеб
муки высшего сорта или кукурузной муки для пыли буханку кастрюли и месить поверхность страница 2 Миски
полотенцем, смоченной
стойку охлаждения
<бр > Инструкции

1. В одном миске смешайте сахар, воду и дрожжи. Дайте постоять в течение 10 минут --- это должно быть шипит. Каталог
   

2. <р> Используйте кухонные весы, чтобы отмерить 12 унций муки. Мука должна быть измерена по весу, а не по объему, поскольку он может осесть. Каталог
   

3. На втором миске смешайте соль и муку. Каталог
   

4. Медленно перемешать муку и соль смесь в воду, сахар и дрожжевую смесь, пока шар теста форм. Вы, возможно, придется добавить еще муки ложку в то время, так что мяч не слишком липким, чтобы справиться. Каталог
   

5. Слегка пыль с рабочей поверхности с мукой. Замесить тесто мяч на 10-й минуте на посыпанной мукой поверхности. Каталог
   

6. Обложка шар теста с влажным полотенцем и поставить в теплое место на один час, чтобы позволить ему расти. Следует удвоить оптом. Каталог
   

7. Удар вниз тесто в центре, а затем разделить тесто на четыре или пять небольших кусков, в зависимости от количества мини кастрюлях хлеба у вас есть. <ш>
   

8. Спрей мини буханку кастрюли с разбрызгивателем и пыль внутренности с мукой или кукурузной муки. Каталог
   

9. Сформируйте каждую буханку в шар и поместите один небольшой Тесто мяч в каждой из мини кастрюлях хлеба. Каталог
   

10. Обложка кастрюли с влажным полотенцем и оставить их в теплом месте в течение одного часа, пока тесто не удвоилось оптом снова.
    
    

11. Разогреть духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Каталог
    

12. Поместите буханок хлеба в печи и поверните температуру духовки до 425 градусов.
    
    

13. Выпекать мини хлебов на 15 минут при 425 градусах. Каталог
    

14. <р> Удалить кастрюли из духовки и дайте остыть в кастрюлях в течение пяти минут, прежде чем удаления хлеб охлаждение стойки, чтобы закончить охлаждения. Подавать целиком или нарезанные.
    Каталог