Имеют ли семена арбуза какую-либо пищевую ценность?

Семена арбуза — это питательная закуска, содержащая несколько необходимых витаминов, минералов и антиоксидантов. Одна унция (около 30 граммов) семян арбуза содержит:

Калории: 159 ккал

Белок: 9 грамм

Жир: 14 грамм

Углеводы: 6 грамм

Клетчатка: 2 грамма

Магний: 37% от RDI

Марганец: 29% от RDI

Фосфор: 32% от RDI

Медь: 36% от RDI

Цинк: 12% от рекомендованной суточной нормы

Тиамин: 27% от РСД

Ниацин: 9% от РСД

Фолат: 6% от рекомендуемой суточной нормы

Железо: 14% от РСД

Калий: 19% от RDI

Помимо витаминов и минералов, семена арбуза являются хорошим источником антиоксидантов, в том числе ликопина и кукурбитацина.

Вот некоторые потенциальные преимущества для здоровья от употребления семян арбуза:

1. Улучшить здоровье сердца: Мононенасыщенные жиры и антиоксиданты в семенах арбуза могут помочь улучшить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний.

2. Понижение артериального давления: Семена арбуза содержат магний, который способствует снижению кровяного давления.

3. Поддержка здоровья костей: Фосфор, магний и медь в семенах арбуза способствуют минерализации костей и общему здоровью костей.

4. Регулирование уровня сахара в крови: Семена арбуза имеют низкий гликемический индекс и содержание клетчатки, которая помогает регулировать уровень сахара в крови.

5. Антиоксидантные преимущества: Антиоксиданты, такие как ликопин, могут помочь защитить клетки от окислительного повреждения и потенциального повреждения, связанного со старением и хроническими заболеваниями.

6. Укрепление здоровья волос и кожи: Питательные вещества, содержащиеся в семенах арбуза, такие как цинк, способствуют нормальному функционированию и укреплению волос и кожи.

7. Поддержка иммунитета: Цинк в семенах арбуза помогает поддерживать крепкую иммунную систему, поддерживая защиту организма от инфекций.

Несмотря на их пищевую ценность, следует избегать чрезмерного употребления семян арбуза. Всегда желательно употреблять семена в умеренных количествах и как часть сбалансированной диеты. Кроме того, если у вас есть основное заболевание или прием лекарств, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем вводить их в свой рацион.