Если у вас аллергия на пшеницу и овес, можно ли есть амарант?

Да, амарант — это псевдозлаки, которые не содержат глютена и безопасны для людей с аллергией на пшеницу или целиакией. Это древнее зерно, богатое белком, клетчаткой и необходимыми минералами. Амарант можно готовить и использовать в различных блюдах, включая каши, хлеб, макароны и выпечку.