Для чего используются семена кунжута?

Семена кунжута — это маленькие, богатые маслом семена, которые выращивают тысячи лет. Они родом из Индии и Африки, но сейчас их выращивают по всему миру. Семена кунжута используются во многих блюдах, включая выпечку, жаркое и салаты. Их также можно использовать для приготовления тахини, популярной на Ближнем Востоке пасты из кунжутных семян.

Семена кунжута являются хорошим источником белка, клетчатки и полезных жиров. Они также являются хорошим источником минералов, включая кальций, железо и магний. Семена кунжута также являются хорошим источником антиоксидантов, которые могут помочь защитить организм от повреждения свободными радикалами.

Вот некоторые из наиболее распространенных способов использования семян кунжута:

* Кунжутное масло: Кунжутное масло — популярное кулинарное масло, которое изготавливают из семян кунжута. Он имеет ореховый вкус и высокую температуру дымления, что делает его идеальным для жаркого и других способов приготовления при сильном нагревании.

* Семена кунжута: Цельные семена кунжута можно использовать для придания вкуса и текстуры различным блюдам. Им можно посыпать салаты, жаркое и выпечку. Семена кунжута также можно использовать для приготовления тахини, популярной пасты из кунжута на Ближнем Востоке.

* Кунжутное масло: Кунжутное масло — это паста, приготовленная из молотых семян кунжута. Имеет ореховый вкус и кремовую текстуру. Кунжутное масло можно использовать в качестве соуса к овощам, намазывать на хлеб или добавлять в смузи.

* Кунжутное молоко: Кунжутное молоко — это молоко растительного происхождения, изготовленное из семян кунжута. Имеет слегка ореховый вкус и кремовую текстуру. Кунжутное молоко можно использовать вместо коровьего молока в различных рецептах.

Семена кунжута — универсальный и питательный ингредиент, который можно использовать в самых разных блюдах. Они являются хорошим источником белка, клетчатки, полезных жиров, минералов и антиоксидантов.