Почему группа хлеба и круп важна?

1. Энергия: Хлеб и крупы являются хорошим источником углеводов, которые являются основным источником энергии для организма. Углеводы расщепляются до глюкозы, которая затем используется клетками всего организма в качестве энергии.

2. Клетчатка: Цельнозерновые продукты являются хорошим источником клетчатки, которая важна для здоровья пищеварительной системы. Клетчатка помогает поддерживать бесперебойную работу пищеварительной системы и может помочь снизить риск запоров, дивертикулярной болезни и рака толстой кишки.

3. Витамины и минералы: Хлеб и крупы обогащены различными витаминами и минералами, включая железо, фолиевую кислоту, тиамин, ниацин и рибофлавин. Эти витамины и минералы необходимы для хорошего здоровья и могут помочь снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца, инсульт и рак.

4. Белок: Хлеб и крупы также являются источником белка, который необходим для построения и восстановления тканей. Белок также важен для роста и развития мышц.

5. Низкое содержание жиров и холестерина: Большинство видов хлеба и круп имеют низкое содержание жира и холестерина, что делает их здоровым выбором для людей, которые пытаются похудеть или контролировать уровень холестерина.

В целом, группа хлеба и круп является важной частью здорового питания. Выбирая цельнозерновые продукты, вы можете получить максимальную пищевую ценность из этой группы продуктов.