Как сделать свой собственный датские пирожные (8 ступеней)

<р> Создание датские пирожные занимает время, но конечный результат того стоит. Эти пирожные вкусные лечить, возможно, немного декадентской, но то что хорошо лечить нет. Рецепты для двух возможных начинок в конце
. Вещи Вы будете Need
для кондитерского
5 чашек муки, более или менее
1 1/2 чашки сливочного масла
1 1 /2 пакета дрожжей
1 1/4 чашки теплого молока
1/4 стакана сахара
1 яйцо, хорошо избили
для лимона CURD начинка - Это будет заполнить целую партию пирожных <. ш> 3/4 чашки свежего лимонного сока 1 столовая ложка
тертой лимонной кожуры
3 больших яйца

3/4 стакана сахара Китай для чернослива ЗАПОЛНЕНИЯ
1/2 чашки чернослива пюре
1/4 стакана молотого миндаля 1 чайная ложка
тертой апельсиновой кожуры Китай для абрикосового ЗАПОЛНЕНИЕ -за будет заполнить целую партию пирожных.
1 1/2 чашки абрикосового пюре страница 3 /4 чашки молотого миндаля
дополнительный сахар, если вы выбираете
ВЫ МОЖЕТЕ СДЕЛАТЬ СВОЙ пюре или использовать детское питание прямо из банки. Есть много других начинки вы могли бы сделать вы можете использовать любой сохраняет выбрать. Авто Инструкции

1. В большой миске, поместите вместе около 1/3 муки и масло. Вырезать в масле с помощью блендера или тесто два ножа. Когда смесь смешивается нажмите его в плоскую форму и раскатать между двумя слоями плотной бумаги пергамента. Вы должны сделать это в прямоугольник примерно 12 дюймов на два дюйма. Положите это в холодильнике и холод до фирмы. Каталог
   

2. В то время как прямоугольник фирмы, смягчить дрожжи в теплом молоке. Дать остыть. Удар в сахар и взбитым яйцом. Добавить оставшуюся часть муки медленно, победив, как вы добавите, пока тесто не является управляемым, но еще мягкий. Поверните тесто на посыпанную мукой доску и месить до тех пор, пока гладкой и шелковистой и отодвигает на вашей руке. Каталог
   

3. Для следующего шага вам понадобится большой посыпанной мукой доске или просто работать непосредственно на столешнице. Раскатать тесто в 14 дюйма по 14 квадратный дюйм. Удалите масло мука прямоугольник из холодильника и поместить его на одной стороне теста. Сложите тесто снова и запечатать края с пяткой Вашей руки. Раскатайте тесто тонкие. Каталог
   

4. <р> Возьмите 1/3 теста с левой стороны и сложите его на центральной трети. Теперь подобрать 1/3 теста с правой стороны и сложите его по центру. Печать края снова с пяткой Вашей руки. Нажмите тесто немного вниз с скалкой и поставить в холодильник на 10 минут. Вы должны хранить в холодильнике тесто между прокатками или масла будет сочиться, как это смягчает. Каталог
   

5. Раскатайте тесто, пока оно не тонкая бумага. На этот раз сложите нижний 1/3 до более 1/3 центра, а затем сверху вниз на 1/3 средней 1/3. Охладите в течение 10 минут. Повторите процесс в два раза больше. ЧЕТЫРЕ РАЗА во всем. Каталог
   

6. Холод тесто чуть-чуть. Раскатайте его. Отрежьте в квадраты. Поместите щедрую ложку начинки на каждый. Сложите углы. Щетка с (1 яичным белком взбитым с 1 столовой ложкой воды). Накрыть крышкой и отставить в теплое место, чтобы расти, пока они не в два раза в объеме. Установите духовку до 400 градусов. Выпекать примерно 15 до 20 минут. Прохладный на стойках. Лед при желании с очень тонкой глазурью. Наслаждайтесь Каталог
   

7. ЛИМОН CURD - Поместите все ингредиенты в тяжелой кастрюле и тепла, взбивая непрерывно на слабом огне. Продолжайте огне, пока смесь не загустеет и пузырьки начинают появляться. Прохладный. Это может быть сделано за день вперед, если вы покрываете его плотно Каталог
   

8. АБРИКОС ЗАПОЛНЕНИЕ -. Смешать все ингредиенты и тщательно заполняя готов к использованию. Вы можете использовать чернослив вместо абрикосов.
   Каталог