Растворяется ли масло в холодной воде?

Сливочное масло не растворяется в холодной воде. Сливочное масло — это жир, а жиры не растворяются в воде. Это связано с тем, что жиры — неполярные молекулы, а вода — полярная молекула. Неполярные молекулы — это молекулы, которые не имеют суммарного электрического заряда, а полярные молекулы — это молекулы, имеющие суммарный электрический заряд. Разница в полярности жиров и воды заставляет их отталкиваться друг от друга, что не позволяет жирам растворяться в воде.