Почему вы разбиваете яйцо прямо на другие ингредиенты?

Не следует разбивать яйцо непосредственно на другие ингредиенты, предварительно не разбив его в отдельную миску. Это делается для того, чтобы проверить наличие любых потенциальных загрязнений, таких как фрагменты скорлупы, а также свежесть и качество яйца, не влияя при этом на другие ингредиенты вашего рецепта.

Разбив яйцо в отдельную миску, вы сможете убедиться в его хорошем состоянии перед смешиванием с другими яйцами. Если возникнут какие-либо проблемы, вы можете выбросить именно это яйцо, не испортив при этом все блюдо. это также облегчает правильное смешивание, например, при использовании в приготовлении нескольких яиц. Разбивание яиц отдельно обеспечивает последовательность и точность при приготовлении или хранении.