Что делать, если в рецепте указано 3 яйца и 1 желток, а желтка нет?

Если рецепт требует трех яиц и одного желтка, вы можете заменить их тремя целыми яйцами. Яичный желток придает рецепту насыщенность и вкус, но и целое яйцо обеспечит аналогичный эффект. Просто замените недостающий желток дополнительным целым яйцом.

Вариант 2: Добавьте воду или молоко.

Другой вариант — добавить в рецепт небольшое количество воды или молока, чтобы восполнить недостающий яичный желток. Это поможет добавить блюду сочности и насыщенности. На каждый яичный желток, указанный в рецепте, добавьте 2 столовые ложки воды или молока.

Вариант 3 :Уменьшите количество яиц.

Если вы не хотите добавлять в рецепт какие-либо дополнительные ингредиенты, можно просто уменьшить количество яиц на одно. В результате блюдо получится чуть менее сытным, но все равно будет вкусным.