Где найти рецепт маринованных яиц?

Ингредиенты:

- 1 дюжина яиц

- 1 литр воды

- 2 столовые ложки белого уксуса

- 3/4 стакана белого сахара

- 2 столовые ложки поваренной соли

- 1 чайная ложка семян горчицы

- 1 чайная ложка семян сельдерея

- 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца

- 1/2 чайной ложки куркумы

- 1 лавровый лист

- Целая гвоздика

- Палочка корицы

Инструкции:

1. Поместите яйца в большую кастрюлю и залейте водой.

2. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите 10–12 минут.

3. Слейте воду с яиц и переложите в миску с холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.

4. Очистите яйца и поместите их в чистую стеклянную банку.

5. В кастрюле смешайте воду, уксус, сахар, соль, семена горчицы, семена сельдерея, хлопья красного перца, куркуму, лавровый лист, гвоздику и палочку корицы.

6. Доведите до кипения на среднем огне, периодически помешивая, пока сахар и соль не растворятся.

7. Снимите с огня и дайте полностью остыть.

8. Залейте охлажденным маринованным раствором яйца в банке, убедившись, что они полностью погружены в воду.

9. Закройте банку крышкой и храните в темном прохладном месте не менее двух недель перед употреблением.

Примечание. Со временем вкус яиц будет улучшаться. В холодильнике они хранятся до нескольких месяцев.