Можно ли яблочным соусом заменить 1 яйцо в рецепте 3?

Нет, яблочное пюре не может заменить в рецепте 1 яйцо. Хотя в некоторых рецептах яблочное пюре можно использовать в качестве заменителя яиц, обычно соотношение составляет 1/4 стакана яблочного пюре на яйцо. Замена 1 яйца на 1/4 стакана яблочного пюре в рецепте 3 значительно изменит пропорции ингредиентов и, вероятно, приведет к другой текстуре и вкусу.