Что будет, если положить яйца в брауни?

Яйца — важный ингредиент пирожных. Они придают выпечке структуру, влажность и насыщенность. Без яиц пирожные были бы сухими и рассыпчатыми.

Вот некоторые из конкретных функций яиц в пирожных:

* Структура: Яйца помогают связать ингредиенты вместе и создать прочную структуру.

* Влажность: Яйца добавляют брауни влаги, что помогает им не стать сухими и рассыпчатыми.

* Богатство: Яйца придают пирожным насыщенность и вкус.

* Растворение: Яйца помогают заквасить пирожные, что придает им легкую и пышную текстуру.

Если бы вы исключили яйца из рецепта пирожных, пирожные были бы сухими, рассыпчатыми и безвкусными. Они также с большей вероятностью развалятся, когда вы их разрежете.