В майонезе есть яичные белки или желток?

Майонез содержит как яичные желтки, так и яичные белки. Яичные желтки являются основным ингредиентом майонеза, придающим ему насыщенный вкус и цвет. Яичные белки также входят в состав майонеза, но в меньшем количестве по сравнению с яичными желтками. Они помогают эмульгировать майонез и придают ему однородную консистенцию.