Приготовление яичницы включает в себя физические и химические изменения. какой шаг предполагает изменение?

Шаг, который включает химическое изменение, — это приготовление яиц. Под воздействием тепла белки яиц свертываются, что изменяет структуру яичного белка и желтка. Это химическое изменение, поскольку меняется состав яиц.