От чего зависит цвет яичной скорлупы?

Цвет яичной скорлупы определяется, прежде всего, породой курицы, снесшей яйцо. Разные породы кур имеют разные генетические особенности, влияющие на пигмент, отвечающий за окраску скорлупы. Эти пигменты называются порфиринами, и они откладываются на поверхности яичной скорлупы во время ее формирования.

Самый распространенный цвет яичной скорлупы — белый, но есть и другие распространенные цвета:коричневый, синий и зеленый. Некоторые куры также могут нести яйца с пятнистой или крапчатой ​​скорлупой.

Ниже приведены основные факторы, влияющие на цвет яичной скорлупы:

1. Генетика: Гены, определяющие цвет яичной скорлупы, передаются от родителей курицы. Например, курица с доминантным геном коричневой яичной скорлупы будет нести коричневые яйца независимо от цвета яичной скорлупы ее родителей.

2. Диета: Рацион курицы также может повлиять на цвет ее яичной скорлупы. Некоторые продукты, например лепестки кукурузы и бархатцев, могут придавать яичной скорлупе желтый или оранжевый оттенок.

3. Стресс: Стресс также может привести к обесцвечиванию яичной скорлупы курицы. Например, куры, которые живут в тесноте или подвергаются громкому шуму, могут нести яйца с белой или бледной скорлупой.

4. Возраст: Возраст курицы также может повлиять на цвет ее яичной скорлупы. Молодые куры, как правило, несут яйца с более темной скорлупой, а куры старшего возраста несут яйца с более светлой скорлупой.

5. Окружающая среда: Среда, в которой живет курица, также может влиять на цвет ее яичной скорлупы. Например, куры, подвергающиеся воздействию высокого уровня влажности, могут нести яйца с более тонкой скорлупой, которая более склонна к обесцвечиванию.

Понимая факторы, влияющие на цвет яичной скорлупы, фермеры могут выбирать кур, несущих яйца желаемого цвета, и вносить коррективы в рацион кур и окружающую среду для достижения желаемого цвета.