Как приготовить идеальное полувареное яйцо?

Ингредиенты

- Яйца

- Вода

Инструкции

Подготовка:

- Используйте яйца комнатной температуры. Холодные яйца труднее очистить.

Кипение:

1. Поставьте кастрюлю с водой на средний огонь.

2. Доведите воду до полного кипения.

3. Как только вода закипит, аккуратно опустите в воду яйца, используя ложку, чтобы они не раскололись.

Время:

- Для "слегка мягкого желтка" кипятить 5 минут .

- Для "нежного сливочного желтка" кипятить 6 минут .

- Для "мягкого застывшего желтка с полутвердым центром" кипятить 7 минут .

Охлаждение и пилинг:

4. После закипания сразу достаньте яйца из кастрюли и переложите их в миску, наполненную ледяной водой.

5. Аккуратно перемешайте ледяную воду, чтобы яйца равномерно охладились.

6. Дайте яйцам остыть не менее 5 минут. или до 10 минут .

7. Когда яйца остынут, очистите их под проточной водой, чтобы легко удалить скорлупу.

8. Сразу же наслаждайтесь яйцами всмятку, посыпанными солью и перцем или в сопровождении тостов или ваших любимых блюд на завтрак!