Как дозревать заварные яблоки?

1. Выберите: Выбирайте твердые, но слегка мягкие заварные яблоки слегка желтоватого или коричневатого цвета. Избегайте тех, которые слишком твердые или имеют темные пятна.

2. Метод бумажного пакета: Поместите заварные яблоки в бумажный пакет вместе со спелым бананом или яблоком (фруктами, производящими этилен). Газ этилен, выделяемый этими фруктами, поможет ускорить процесс созревания.

3. Температура: Храните сумку в теплом месте, но не под прямыми солнечными лучами. Идеальная температура для созревания заварных яблок составляет около 70–80°F (21–27°C).

4. Регулярно проверяйте: Ежедневно проверяйте заварные яблоки. Обычно они созревают в течение 2-5 дней, в зависимости от начальной спелости.

5. Осторожно сожмите: Аккуратно сожмите заварные яблоки, чтобы проверить их спелость. Спелые заварные яблоки при сжатии оказывают небольшое или умеренное давление.

6. Изменение цвета: По мере созревания заварные яблоки приобретают более глубокий оттенок желтого или коричневого цвета. На коже также могут появиться небольшие морщины.

7. Тест на обоняние: Спелые заварные яблоки имеют сладкий, ароматный аромат. Понюхайте плод, чтобы оценить его спелость.

8. Готово к употреблению: Когда заварные яблоки полностью созреют, они приобретут гладкую текстуру, напоминающую заварной крем, сладкие и сочные.

Помните, что процесс созревания может различаться в зависимости от сорта и свежести заварных яблок. Будьте терпеливы, и они будут готовы к наслаждению в кратчайшие сроки.