Что означают два разделенных яйца?

Разделение яиц означает отделение желтка от белка яйца. Это можно сделать, осторожно разбив яйцо, а затем руками или кухонной утварью разделив две части. Отделенные яйца часто используются при выпечке или кулинарии, так как они могут придавать различную текстуру и вкус. Например, взбитые яичные белки можно использовать для приготовления безе или торта «Ангел», а яичные желтки можно использовать для приготовления заварного крема или майонеза.