Почему в курином яйце два йота?

В курином яйце не может быть двух желтков. Однако появление двойных желтков часто встречается у молодых кур перед последовательной откладкой яиц или у кур-несушек старшего возраста, у которых цикл яйценоскости почти подходит к концу.