Обеспечивают ли яичные желтки железо для младенцев?

Нет, яичные желтки не обеспечивают младенцев достаточным количеством железа. Хотя яичные желтки содержат некоторое количество железа, оно находится в форме, которая трудно усваивается организмом человека. Хорошие источники железа для младенцев включают обогащенные детские каши, мясо, птицу и бобы.