Копченый бекон тип обычно потребляется в Соединенные Штаты. На самом деле, это способ, в котором почти все сало в этой стране готовят; различия бывают типа древесины, используемой для курить мясо. Это где уникальные ароматы вступают в игру, а гикори курил бекон имеет различный вкус от яблоня копченой свинины. В то время как эти являются одними из наиболее распространенных лесу, используемых курить бекон, есть множество других, в зависимости от шеф-повара и локали.
Каталог
Unsmoked Бэкон

Unsmoked бекон может быть найти за рубежом, в таких странах, как Великобритания и Ирландия. Нью-Йорк Таймс заявляет, что то, что американцы называют соль свинина на самом деле просто unsmoked бекон; в Великобритании, это называется зеленый бекон и приготовленные в меньшей степени, чем то, что большинство столовых в США привыкли. на
Различия

Различия между два типа бекона приходят с пути, в котором они приготовлены. Курил бекон просто: курил в течение определенного типа древесины, чтобы придать ему особый аромат; unsmoked бекон приготовленные к тому, что спецификация повар хотел, без вкуса, инициированного в мясо, прежде чем она продается на коммерческой основе. География также играет роль здесь, как unsmoked бекон редко потребляется в Соединенных Штатах.
Каталог
Сходства