Как смачивать сухие бананово-ореховые кексы?

- 2–3 столовые ложки простого сиропа (сахар в соотношении 1:1 и горячая вода, часто перемешивать до растворения).

- 1 столовая ложка холодной воды.

- Пергаментная бумага

Инструкции :

1. Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту.

2. Положите лист пергаментной бумаги на дно формы для выпечки размером 9x13 дюймов. Добавьте одну чашку воды.

3. Поставьте форму с сухими кексами на решетку чуть выше воды. Накройте маффины фольгой.

4. Выпекайте кексы под крышкой 10 минут, затем снимите крышку и выпекайте еще 5–10 минут или пока кексы не прогреются.

5. Пока кексы выпекаются, приготовьте простой сироп, смешав равные части сахара и горячей воды в миске, пригодной для использования в микроволновой печи. Готовьте в микроволновой печи с интервалами по 30 секунд, пока сахар полностью не растворится, часто помешивая.

6. Достаньте кексы из духовки и сразу же смажьте их верхушку простым сиропом. Перед подачей дайте маффинам полностью остыть.