Готовить Пушистый французский тост (8 ступеней)

<р> Если вы хотите пушистый французский тост, вы должны пушистые ингредиенты, начиная с хлеба. Пушистый французский тост требуется хлеб, который имеет нежный мякиш, воздушную, легкую интерьер и шелушащейся текстуры - все качества булочки. Далее, вам нужно света, пенистый яичную смесь. Подумайте вдоль линий света заварным кремом, сделанные в стиле меренге. Наконец, вы хотите нежный, минимальный тепло и короткое время приготовления. Как и все белки, яйца ужесточить больше они готовят. Так что вам нужно, чтобы мягко коричневый тост, затем окутывают его в слабом огне, так что яйца едва установить
. Вещи, Вы будете Нужен груз 1-дюймовый толстый нарезанный булочку или другой свежий качественный хлеб
Fresh яйца
цельномолочной
Отлично сахара
Щепотка соли
Стенд смеситель авто мелкое блюдо
тонкой металлической щелевой рыбы шпатель
решетку
Масло
большой тяжелый дном сковороде
выпечки лист

инструкции

1. Часть ингредиенты для яичной смеси в отдельных чаши. Используйте соотношение 2 столовые ложки сахара сверхтонкой к 1/4 чашки цельного молока 1 яйцо на каждые две части тоста. Каталог
   

2. <р> Добавить яйца, молоко и щепотку соли к миска миксера стенда. Взбейте яйца на низком уровне до пушистых и игристый, около 2 минут. Установите высокую температуру до среды и взбейте еще минуту, затем установите температуру к высокому и взбейте еще минуту. Каталог
   
3. <р> Добавить сахар тончайший в миску, смахивая на высоту, примерно столовую ложку вовремя. Давайте сахара включают, прежде чем добавлять больше. Каталог
   

4. Скрип яичную смесь в неглубокую посуду. Поместите хлеб в яичную смесь и дайте ему впитаться в течение примерно 5 минут. Установите духовку до 250 градусов по Фаренгейту. Каталог
   

5. Поднимите хлеб из смеси яйца с помощью тонкого металла щелевой шпатель рыбы. Тонкий металлический скользит прямо под хлеба, не нажимая, и избыточные стоки яичную смесь через него. Поместите смоченную хлеб на решетке, установленной на вершине кастрюлю или блюдо. Каталог
   

6. Тепло около 1 1/2 столовые ложки сливочного масла на каждые 2 шт тост в большой тяжелой дном обжарьте пан на среднем огне. Поместите тост в сковороду, когда масло начинает пениться. Каталог
   

7. <р> Браун тост с обеих сторон, около одной минуты на каждой стороне. Поверните тост за тонким металлическим шпателем. Перевести тост листе выпечки и поставить в духовку. Каталог
   

8. Нагрейте французский тост в низкой духовке около 5 минут, достаточно для того, чтобы нагреть до конца. Снимите кастрюлю и служить.
   Каталог