Можете ли вы использовать сливки вместо половин и в рецепте глазури?

Хотя сливки можно использовать вместо половинного в некоторых рецептах, его обычно не рекомендуется использовать в рецептах глазури.

И вот почему:

- Сливочник обычно имеет более высокое содержание воды по сравнению с половинным. Это означает, что замена сливок на половину может привести к получению более жидкой и менее стабильной глазури.

- Жирность сливок обычно ниже, чем в пополам. Поскольку жир является ключевым ингредиентом для достижения насыщенной кремовой текстуры глазури, использование сливок может привести к менее приятному вкусу.

- Сливки часто содержат добавленный сахар и ароматизаторы, которые могут изменить вкус и цвет глазури.

По этим причинам обычно рекомендуется использовать половинные или густые сливки вместо сливок в рецептах глазури, чтобы добиться наилучших результатов с точки зрения текстуры, вкуса и внешнего вида.