Как приготовить королевскую глазурь?

Ингредиенты

— 4 стакана (568 г) сахарной пудры

- 3 столовые ложки (27,5 г) порошка безе

— 6 столовых ложек (89 мл) воды

- 1 чайная ложка (5 мл) прозрачного ванильного экстракта

Инструкции

1. Просейте сахарную пудру в большую миску.

2. Добавьте порошок безе и перемешайте венчиком.

3. Добавьте воду и ванильный экстракт и взбивайте на низкой скорости, пока смесь не смешается.

4. Увеличьте скорость до средней и взбивайте 2–3 минуты или пока глазурь не станет твердыми пиками.

5. Используйте немедленно или храните в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 дней.

Советы

- Если глазурь слишком густая, добавьте немного воды. Если глазурь слишком жидкая, добавьте еще немного сахарной пудры.

- Для глянцевого блеска добавьте в глазурь 1 столовую ложку кукурузного сиропа.

- Королевскую глазурь можно покрасить пищевым красителем.

- Королевскую глазурь можно использовать для украшения печенья, тортов и кексов.