Есть ли у мороженого точка кипения?

У мороженого есть температура кипения, но она значительно выше температуры кипения воды. Температура кипения мороженого варьируется в зависимости от его состава, но обычно для стандартного ванильного мороженого она составляет около 212°F (100°C). Это связано с тем, что мороженое содержит смесь воды, молока, сахара и других ингредиентов, имеющих разные точки кипения. Точка кипения вещества – это температура, при которой оно переходит из жидкого состояния в газообразное. Температура кипения мороженого выше, чем температура кипения воды, потому что другие ингредиенты мороженого повышают температуру кипения воды.