Как приготовить блины?

Ингредиенты:

- 1 стакан универсальной муки

- 2 чайные ложки разрыхлителя

- 1/2 чайной ложки сахарного песка

- 1/2 чайной ложки соли

- 1 яйцо

- 1 стакан молока

- 1 столовая ложка растительного масла

- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

- Сливочное масло или кулинарный спрей для смазывания сковороды.

Инструкции:

1. Подготовьте сковороду: Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.

2. Смешайте сухие ингредиенты: В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль до однородной массы.

3. Объедините влажные ингредиенты: В отдельной миске взбейте яйцо, молоко, масло и ванильный экстракт до однородной массы.

4. Объедините влажные и сухие ингредиенты: Добавьте влажные ингредиенты к сухим ингредиентам и взбейте до однородного состояния. Не переусердствуйте, иначе блины могут получиться жесткими. Некоторые небольшие комочки — это нормально.

5. Приготовьте блины: На каждый блин выкладывайте по 1/4 стакана теста на горячую сковороду. Готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны или пока блины не станут золотисто-коричневыми и не будут готовы. Переворачивайте блины только один раз.

6. Подавать немедленно: Подавайте блины теплыми с любимыми начинками, например маслом, сиропом, взбитыми сливками, свежими фруктами или шоколадной крошкой.

Советы по приготовлению идеальных блинов:

- Используйте сковороду или сковороду с антипригарным покрытием, чтобы блины не прилипали.

- Не перемешивайте тесто слишком долго, иначе блины могут получиться жесткими.

- Готовьте блины на среднем огне, чтобы они приготовились равномерно и не пригорели.

- Переворачивайте блины только один раз, чтобы они не стали плотными.

- Подавайте блины сразу, пока они горячие и пышные.