Какова функция ванили в кексах?

- Экстракт ванили усиливает и дополняет другие вкусы ваших кексов, делая их более сложными и вкусными.

Объединяющий агент :

- Это помогает смешивать ингредиенты, улучшая общее вкусовое впечатление.

Ароматическая характеристика:

- Придает кексам приятный и характерный аромат, делая их манящими и аппетитными.

Подсластитель :

- Экстракт ванили придает кексам легкую сладость, обеспечивая сбалансированный вкус.

Баланс горечи:

- В случае шоколадных или кофейных кексов экстракт ванили помогает сбалансировать горькие нотки, в результате чего вкус становится более гармоничным.

Вкус заварного крема :

- Некоторые описывают вкус ванили как напоминающий заварной крем.