Почему Royal Icing называется

Яичный белок является одним из ключевых ингредиентов королевской глазури. Члены королевской семьи издавна ассоциировались с белым цветом. Это наиболее вероятное объяснение названия, поскольку этой глазурью на белой основе украшали торты, приготовленные для торжеств, связанных с королевской семьей.