Можно ли использовать блинную смесь вместо муки для печенья?

Хотя технически для приготовления печенья можно использовать смесь для блинов вместо муки, результат может быть не идеальным. Смесь для блинов обычно содержит разрыхлители, такие как разрыхлитель и пищевая сода, которые могут повлиять на текстуру и консистенцию печенья. Кроме того, оно часто включает сахар и другие ингредиенты, которые могут изменить желаемый вкус и текстуру печенья.

Для достижения наилучших результатов обычно рекомендуется использовать универсальную муку или определенную смесь муки, указанную в рецепте печенья. Использование смеси для блинов в качестве заменителя без соответствующей корректировки рецепта может привести к тому, что печенье окажется слишком плотным, слишком сладким или будет иметь нежелательную текстуру.