Можете ли вы заменить шоколадные поцелуи из темного шоколада на квадратики шоколада для выпечки?

Нет, вы не можете напрямую заменить шоколад для выпечки Hershey's из темного шоколада в рецептах. Вот причины почему:

Различные формы и размеры:шоколад для выпечки обычно продается в квадратах или плитках, а Hershey's Kisses представляет собой небольшие конфеты куполообразной формы. Разница в форме и размере означает, что они будут таять по-разному и могут повлиять на текстуру и консистенцию конечного блюда.

Содержание какао-масла:в шоколаде для выпечки обычно содержится больше какао-масла по сравнению с поцелуями Hershey. Масло какао — важный ингредиент, который влияет на текстуру и вкус выпечки. Замена шоколада для выпечки поцелуями Hershey's может привести к другому вкусу и текстуре.

Содержание сахара:поцелуи Hershey's содержат добавленный сахар, тогда как шоколад для выпечки обычно содержит меньше сахара или вообще не содержит сахара. Эта разница в содержании сахара может повлиять на сладость конечного блюда.

Характеристики плавления:шоколад для выпечки предназначен для плавного и равномерного плавления, что делает его пригодным для различных видов выпечки. С другой стороны, поцелуи Херши имеют другое тающее поведение и могут не давать таких же результатов при использовании в качестве замены.

По этим причинам, как правило, не рекомендуется напрямую заменять в рецептах кусочки шоколада для выпечки Hershey's из темного шоколада. Если рецепт конкретно требует выпечки шоколада, лучше всего использовать его для достижения оптимальных результатов.