выпечка лист более платформой для Ваши печенье отдыхать на то время тепловой духовки делает свою работу. Лист кастрюля активный игрок, с драматическим и решающее влияние на исход вашей выпечки. Разница между наборами кастрюли даже более резок при условии, что они почти все сделаны из того же металла. Алюминий универсальный выбор для листовых кастрюль, потому что он предлагает выдающуюся комбинацию теплопроводности, легкий вес и низкая стоимость. Различия происходят из веса, цвета и дизайна кастрюли.
Каталог
Вы можете быть слишком тонким

Фитнес-энтузиасты шутка, что вы никогда не можете быть слишком тонкой или слишком богатая , но худоба не хорошей характеристикой в ​​листовой кастрюле. Тяжелых коммерческих стилей кастрюля достаточно толстым, чтобы поглотить большое количество тепла и передачи его равномерно от края до края. Тонкие сковороды склонны к горячих и холодных районах, потому что минута различия в толщине Фавна влияет на его способность передавать тепло. Это может привести к underbaked и overbaked печенье на разных участках одной и той же листовой кастрюле, разочарования для любого пекаря. Тонкие сковороды, также склонны к деформации в Нагрейте духовку, которая может привести к неправильной формы печенья.
Каталог
Не будьте Color Blind