В неглубокой печь-сейф для выпечки или жаровня, замочить кедровые доски, по крайней мере, один час. Вы можете использовать воду, сидр, вино или пиво; Важной частью является то, что планка будет покрыта жидкостью. Через час, убедитесь, что уровень жидкости, по крайней мере 1/4-дюйма толщиной в кастрюлю. Просто перед приготовлением, чистить дощечку с оливковым маслом, чтобы предотвратить прилипание пищи. Поместите доску в печь, предварительно нагретую до 350 градусов по Фаренгейту в течение 10 минут, чтобы стерилизовать его для приготовления пищи.
Каталог
приготовления рыбы и морепродуктов

Сезон рыба или морепродукты по вкусу. Поместите продукты на кедровой доске в кастрюлю и место в духовке при 350 градусах F. Выпекать рыбу, пока она не может быть легко хлопья с вилкой. Гребешки не приготовлены, пока они не поворачивают равномерный белый; креветки сделано, когда они обращаются единую розовый.
Каталог
приготовления мяса

ростбиф стейки и жаркое, пока желаемая степень степени готовности не будет достигнута. Редкие мяса должны готовить до 145 F, средний достигается при 160 F и хорошо сделали на 170 F. Используйте термометр для того, чтобы эти температуры будут достигнуты. Бургеры всегда должны быть приготовлены хорошо сделано. Курица должна жареный 165 F и свинины должна быть внутренняя температура 160 F. на
Доски овощи

Cut желании овощи крупными кусками. Некоторые овощи, которые хорошо работают с обшивкой зеленые перцы, лук, спаржа и летние кабачки. Маринад овощи в итальянской заправкой или других трав или специй масла в течение 30 минут или дольше. Положите в один слой на доску и варить в течение 30 до 45 минут в духовке 350 F.
Каталог
Очистка Доски

Вымойте доски в горячей мыльной воде , Используйте пластиковый скребок для удаления запеченные на остатки пищи. Высушите доску тщательно, или пусть воздух сухой, перед хранением. Кедр доска может быть повторно в десятки раз, если за ними правильно ухаживать. Каталог