Можно ли хранить домашние равиоли в холодильнике на ночь, если присыпать их мукой и выложить на противень?

Лучше всего заморозить домашние равиоли, если вы планируете хранить их более нескольких часов. Их лучше заморозить, чтобы макароны не размокли и не слиплись друг с другом. Вот как можно заморозить домашние равиоли:

Подготовьте противень, застеленный пергаментной бумагой.

Разложите сырые равиоли в один слой на противне так, чтобы они не касались друг друга.

Слегка посыпьте равиоли мукой, чтобы они не прилипали.

Поместите противень в морозильную камеру на 30 минут-1 час или пока равиоли не замерзнут.

После замораживания переложите равиоли в герметичный контейнер, пригодный для замораживания, или в пакет с застежкой-молнией.

Пометьте контейнер или пакет, указав дату и содержимое, и храните равиоли в морозильной камере.

Когда равиоли будут готовы к употреблению, достаньте их из морозильной камеры и дайте им оттаять при комнатной температуре в течение 15–30 минут. Затем вы можете приготовить их любимым способом, например, отварить, приготовить на пару или запечь.