Можно ли дрожжевое тесто оставить на ночь в холодильнике?

Да, дрожжевое тесто можно хранить в холодильнике всю ночь. При хранении дрожжевого теста в холодильнике плотно накрывайте его, чтобы оно не высохло. Его следует хранить в самой холодной части холодильника, так как на холоде дрожжи будут продолжать медленно подниматься. Когда вы будете готовы использовать тесто, дайте ему нагреться до комнатной температуры, прежде чем формовать и выпекать. Важно отметить, что дрожжевому тесту, хранящемуся в холодильнике, при выпечке может потребоваться немного больше времени, чтобы подняться.