Что такое запеканка из моллюсков?

Запекание из моллюсков — это метод приготовления морепродуктов, традиционно моллюсков, на пляже в костре. Яма для костра строится путем складывания камней по кругу и разжигания костра в центре. Когда огонь разгорается, в яму кладут слой морских водорослей, а затем слой моллюсков. Морские водоросли помогают пропарить моллюсков и предохраняют их от высыхания. Добавляют дополнительные слои морских водорослей и моллюсков и поддерживают огонь до тех пор, пока моллюски не приготовятся.

Запеканка из моллюсков может различаться в зависимости от региона и типа используемых морепродуктов. В некоторых регионах в запеканку могут добавлять другие виды морепродуктов, такие как мидии, омары и рыба. Также могут быть включены овощи, такие как початки кукурузы и картофель.

Выпечка моллюсков обычно проводится в виде общественных собраний, на которых друзья и семья собираются вместе, чтобы насладиться едой и обществом друг друга. Их часто проводят в летние месяцы, когда погода теплая и морепродуктов много.