Является ли разрыхлитель марки Kroger двойного действия?

Да, универсальный разрыхлитель марки Kroger имеет двойное действие, то есть содержит два разрыхлителя, которые выделяют углекислый газ при разных температурах. Первый разрыхлитель, бикарбонат натрия, начинает выделять углекислый газ при контакте с кислыми ингредиентами, такими как пахта или лимонный сок. Второй разрыхлитель — монокальцийфосфат — при нагревании начинает выделять углекислый газ. Это гарантирует, что ваша выпечка поднимется как в духовке, так и по мере остывания.