Можно ли приготовить шашлык в духовке?

Ингредиенты:

- 1-1/2 фунта куриной грудки без костей и кожи, нарезанной на кусочки толщиной 1 дюйм.

- 1/2 стакана простого йогурта

- 1 столовая ложка растительного масла

- 1 чайная ложка молотого тмина

- 1 чайная ложка молотого кориандра

- 1/2 чайной ложки соли

- 1/4 чайной ложки черного перца

- 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы

- 1/4 стакана нарезанного красного лука

- 1/4 стакана нарезанного зеленого болгарского перца

- 1/4 стакана нарезанного желтого болгарского перца

- 8 бамбуковых шампуров, замоченных в воде минимум на 30 минут.

Инструкции:

1. В большой миске смешайте курицу, йогурт, растительное масло, тмин, кориандр, соль и перец. Перемешивайте, пока курица не будет хорошо покрыта.

2. Накройте миску и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или на ночь.

3. Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

4. Нанизываем кусочки курицы на шампуры, чередуя их с овощами.

5. Выложите шампуры на противень и запекайте в разогретой духовке 15–20 минут или до полной готовности курицы.

6. Посыпьте шашлыки кинзой и сразу подавайте.

Советы:

- Если у вас нет бамбуковых шампуров, можно использовать металлические шампуры.

- Чтобы шашлыки были еще ароматнее, замаринуйте курицу в йогуртовой смеси подольше.

- В шашлык можно добавить и другие овощи, например, помидоры, кабачки или баклажаны.

- Подавайте шашлыки с вашим любимым соусом, например, с соусом цацики или хумусом.