Пироги и пироги ближе родственников, и соответствующим образом размер пирога пластина хорошей заменой для едкую кастрюлю. Они, как правило, - хотя и не всегда - не хватает декоративный рифленый обод едкую кастрюлю, и редко имеют подъемную отъезда дно для легкого удаления готового пирога. Оба этих недостатков могут быть легко преодолены. Кора пирога может быть предоставлена ​​привлекательно зубчатый край, зажимая тесто между пальцами, компенсируя простой краями кастрюли. Для того, чтобы пирог легко удалить, вырезать квадрат пергаментной бумагой, чтобы соответствовать дно кастрюли, оставляя четыре длинные полоски в качестве ручки для раздвижных охлажденного пирог из кастрюли.
Каталог
киче Пан

пирог с заварным кремом пан чрезвычайно похож на торт сковороде, до глубоко рифленым краем и - как правило, - лифт-аут дно. Основное отличие в том, что Киш кастрюли, как правило, немного меньше в диаметре, и глубже примерно 1/2 дюйма. Во многих случаях эти изменения в размерах будет отменить, и Вы сможете использовать свой рецепт неизменным и просто удлинить время выпечки, чтобы компенсировать более глубокого наполнения.
Каталог
открытые формы

Если ваша цель была мини тарталетки, нежели полноразмерный пирог, у вас есть различные варианты. Кастрюли сдобы в гигантских, стандартных и мини размеров представляют собой три очевидных вариантов, обеспечивая легкий способ получения тарталетки в количестве. Жаропрочная чашки заварного крема и стекла небольшие керамические ramekins другие варианты. В каждом случае, вы можете сделать его легче удалить готовые тарталетки, оставляя длинную полоску пергамента под тесто как ручкой. Тарталеток также могут быть сделаны в открытых формах, с использованием малых воротники фольги. Используйте разделы, вырезанные из картона груза трубки или меньшего Подарочная упаковка или бумажным полотенцем трубки, чтобы укрепить их.
Каталог