Как сделать тесто борту (3 ступени)

<р> Для серьезных пекарей, мрамор лучше поверхность для прокатки тесто. Тесто должно быть прохладно, чтобы предотвратить его становится жестким, и мраморная плита, которая может быть охлаждена в холодильнике заранее делает работу хорошо. С его гладкой поверхности и постоянной температуре, это также большой поверхностью для работы с другими выпечки ингредиенты, такие как шоколад или марципана. Мрамора тесто борту можно продать за более чем $ 100, но вы можете сделать один из столешницы остатки значительно дешевле
. Вещи, Вы будете Нужен груз 1/2-дюйма толщиной мраморной площади, около 18-в-20 дюймов
1-дюймовые самоклеящимися захват колодки, четыре Каталог
Мраморный герметик

инструкции

1. Задать несколько столешницы изготовители в вашем районе ли они есть остаточные куски мрамора они будут готовы к отделке для вас. Кусок должен быть достаточно, чтобы свернуть тесто комфортно большой, но не настолько велики, чтобы быть громоздким или трудно, чтобы поместиться в вашей кухне. Около 18-по-20 дюймов хороший размер. Попробуйте найти кусок толщиной в 1/2-дюйма или меньше, так что это не слишком тяжелый, чтобы справиться. Каталог
   

2. Есть свой мраморный поставщика закончить края кусок для вас. Если он не в состоянии сделать это, это не главная проблема, но завершил край более привлекательным и менее вероятно, чтобы поцарапать других поверхностей. Придерживайтесь захватного площадку на каждом углу нижней части доски. Каталог
   

3. Защитите свой новый кондитерский доска с пищевой безопасной мраморной герметиком, например, чудо 511 Пористая Плюс перед первым использованием. Если плата получает регулярно используются, запечатать его каждые несколько месяцев, чтобы предотвратить его от окрашивания. Очистите доску с горячей водой и губкой или мягкой тканью.
   Каталог