Банан хлеб полагается на содой или разрыхлителем, чтобы сделать его расти. Измерьте leavener точно, потому что слишком много может привести к тому, банановый хлеб быстро расти, а затем тонуть. Вы, как правило, требуется около 1/4 чайной ложки соды или 1 чайная ложка порошка выпечки для каждого 1 стакан муки. Просейте leavener тщательно в муке перед добавлением его в мокрых ингредиентов. Магазин разрыхлитель и соду в прохладном, сухом кладовой и заменить его каждые шесть месяцев до одного года. Выпечка порошок, особенно, начинает терять свою эффективность после шести месяцев, и черствый leavener может привести буханку Это плотная, твердая или затонувшие в середине.
Каталог
зубочистка Тест

Банан хлеб может утонуть, если мука соотношение влаги выключен -., Которые могут легко произойти, когда Вы имеете дело с бананами. Типичные рецепты требуют двух или трех спелых бананов, но бананы могут широко варьироваться в том, как много влаги они имеют. Очень спелые бананы есть много влаги, в то время как менее спелые бананы гораздо суше. Тесто должно быть примерно в то же консистенции, как торт или булочки тесто, жестче, чем блинов, но слабее, чем теста печенья. Добавить 1 до 2 столовые ложки муки, если тесто ваш слишком тонкая или если бананы были влажными, чем обычно.
Каталог
Cut It Out

банановый хлеб вышел из печи золотисто-коричневого цвета и красиво поднялся. Тем не менее, когда вы режете в нее, она погружается и становится сырой и мягкий. Проблема в данном случае является лишь то, что хлеб нужно охладить более, прежде чем вы резать. Охлаждают хлеб в кастрюле в течение 10 до 15 минут, прежде чем его на охлаждение стойки. Дайте ему остыть в течение не менее двух часов, прежде чем нарезать его. Для еще более вкусом, оберните банановый хлеб в полиэтиленовой пленкой и хранить при комнатной температуре в течение ночи. Утром, будет влажным, но фирма, и легко резать.
Каталог