Пельмени сделаны из сдобного теста, который приготовленные тушения его в жидкость. В общем, пельмени кушанье, например, курица и пельмени, но есть также десерт пельмени, такие как карамель персик пельмени, которые, тушеным в консервированных персиков, сока и коричневого сахара. Независимо от типа клецкой вы сделаете, основные ингредиенты те же. Пельмени обычно состоят из муки, разрыхлителя, соли, молока и некоторых типов жиров, таких как сокращения, маргарин или сливочное масло. Пельменей рецепт такой же, как печенье рецепта. Когда твердый жир нарезать муки и разрыхлителя, это создает влажную, шелушащейся продукт. Сокращение, маргарин и даже сливочного масла или сала, все взаимозаменяемы в пельменях рецепту.
Каталог
побед

При замене маргарин для сокращения, используйте ту же количество маргарина, как Вы бы сократить. Количество жира, чтобы использовать варьируется, в зависимости от рецепта, но большинство рецептов требуют около 3 столовых ложек жира на каждые 2 стакана муки. Как и в любой выпечки рецепт, внимательно следуйте инструкциям. Слишком мало жира результаты в сухом, рыхлом клецки. Слишком много создает жирную текстуру.
Каталог
Результаты

Маргарин и укорочение оба сделаны из гидрогенизированные растительные масла. Основная причина для использования маргарин, если вы предпочитаете его вкус, что укорочения. Маргарин также легче измерить, так как это почти всегда приходит в палки. Один недостаток в том, что маргарин содержит больше воды, поэтому он создает мягкий клецки. Если вы хотите облупленные слои, придерживайтесь сокращения, или попробовать масло с ароматом сокращения, если вы предпочитаете вкус маргарина. Маргарин, как правило, стоит дороже, чем сокращение. Оба маргарин и сокращения содержат транс-жирных кислот, которые были показаны, чтобы увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.