Торт муки отличается от всех муки, несколькими способами. Это сделано только мягкой пшеницы, в отличие от всех муки, которая изготовлена ​​из твердых и мягких сортов пшеницы. Реальное различие между ними состоит в том, что торт мука имеет меньше белка, в результате чего легче, участника торгов печенья, и более тонко измельчают, чем все назначения муки. Некоторые рецепты печенья требуют торт муки, в то время как другие не делают. В то время как тип муки может сделать разницу во вкусе и текстуре ваших печенье, это будет прекрасно работать, когда ваш пыли выпечки.
Каталог
Читать рецепт

Прежде чем начать, прочтите внимательно рецепт для направлений, которые являются специфическими для типа печенья вы делаете. В то время как многие люди считают, что вы должны смазать, спрей или мука для выпечки, прежде чем положить что-нибудь положить на него, некоторые рецепты не требуют приготовительный в кастрюлю. Печенье с большим количеством сливочного масла или укорочения попадают в эту категорию. Если вы готовите свою кастрюлю неправильно, ваши куки могут распространяться слишком много -. Или недостаточно, изменяя конечного продукта
Как в муку Пан

Если вы решите использовать муку для сдобы в прах свою кастрюлю перед выпечкой, имейте в виду, что сначала вы должны смазать кастрюли, так что мука может придерживаться кастрюли. Вы можете использовать муку в одиночку для прокатки тесто, чтобы предотвратить его от прилипания к рабочей поверхности, скалку или руки без смазки, но для антипригарным покрытием на сковороде, используйте масло или сокращение в первую очередь. Кроме того, учитывать тип печенья, которые вы делаете. Мукой поверхность может привести к более из коры с образованием в нижней части печенья, и если используется слишком много муки, он может выйти из нижней части печенья немного белого. Торт муки также содержит глютен, хотя у него есть меньше клейковины, чем все назначения муки.
Каталог