Как смягчить Чак стейк

<р> Если вы любите бифштекс, но не может позволить себе бифштекс из вырезки, есть менее дорогие варианты, такие как патрон стейк. Патрон стейк прибывает из шеи и плечевой части коровы и имеет тенденцию быть более жестким часть мяса. Если вы мариновать свой патрон перед жаркой на гриле, вы можете смягчить его и насладиться ароматным стейк
. Вещи, Вы будете Нужен груз мясо молоток
Мясо тендеризатор
1 чашка белого винного уксуса
1 /4 чашки оливкового масла Каталог
1/2 чайной ложки. чесночный порошок 1/2 ч.л
. перца
Бэкона

Инструкции

1. <р> использовать мясо молоток, чтобы фунт ваш патрон стейк. Нажмите обе стороны патрона стейк с молотка. Стучать действия выравнивает волокна жесткие и делает мясо более тендер. Каталог
   

2. Купить мясо тендеризатор более-счетчик. Посыпать мясо тендеризатор равномерно патрона стейк, охватывающий обе стороны. Ферменты в Тендеризер поможет смягчить и смягчить мясо. Каталог
   

3. Сделать маринад, взяв 1 стакан белого винного уксуса и добавить 1/4 стакана оливкового масла вместе с 1/2 чайная ложка из чесночного порошка и 1/2 чайной ложки. перца. Министерство сельского хозяйства США говорится, что вам нужно 1/2 стакана маринада за фунт мяса. Залить маринадом в большой закрывающийся пластиковый пакет или стеклянную миску. Поместите мясо в смеси замариновать. Маринад патрона стейк в холодильник на ночь. Каталог
   

4. Бард патрон стейк, обернув его со слоями сала до его приготовления. Обложка стейк полностью. Этот процесс работает, чтобы смягчить, поскольку жир с беконом растает во время приготовления и добавить влагу и аромат мяса.
   Каталог