Как получить гладкую Buttercream торт (6 шагов)

<р> Вы не должны быть профессионалом пекарь, чтобы получить идеально гладкую поверхность Buttercream на торт. Гладкие Buttercream торты могут дать профессионально оформленный вид, даже когда сделал у себя дома. Используйте эту технику для свадебных тортов, праздничных тортов и пирожных вы собираетесь покрыть помадкой. Начните с использованием Buttercream рецепт, который является домашнее, не консервы. Buttercream не должны иметь никаких куски и гладкой, когда распространился на стороне миску с тортом шпателем
. Вещи, Вы будете Нужен груз торт круглый
Decorator поворотной
торт шпателем
<бр > Подготовлено Buttercream
кондитерские скребком
пергаментную бумагу авто Инструкции

1. Поместите подготовленный торт сверху декоратора вертушки. Поместите большой ложку Buttercream на вершине торта. Гладкая Buttercream в верхней части пирога и подтолкнуть его к краям, используя торт шпателя. Добавить еще Buttercream до верхней части торта не показывает через глазурью. Каталог
   

2. Держите шпатель торта в вертикальном положении с лезвием, обращенной к основанию поворотного стола, как вы применить глазурь по бокам торт. Примените достаточно Buttercream по бокам торта, так что вы не можете видеть торт под глазурью. Не беспокойтесь о сглаживания Buttercream в этой точке. Используйте этот метод, чтобы просто получить Buttercream на поверхности торта. Каталог
   

3. Держите тесто скребком против стороны торта, слегка под углом к ​​вам. Поверните проигрыватель в сторону скамейки верхней скребком. Не перемещайте скребок, но пусть это упираться в сторону торта, так что он может сгладить глазурь. Продолжайте вращать вокруг торт на поворотном столе, пока глазурь по бокам торта не ровной и гладкой. Поместите излишки Buttercream, который накапливается на скребком в миску. Каталог
   

4. Держите шпатель торта на вершине торта с кончика шпателя в центре. Угол торт шпатель немного вверх, и спина проигрыватель для сглаживания верхний глазурь. Удалите излишки глазури, который накапливается на шпатель лезвия. Аккуратно сгладить глазурь выглядывает на краях торт радикальные торт шпателем от края торта в сторону центра. Каталог
   

5. Разрешить торт, чтобы отдохнуть и коркой в ​​течение 10 с 30 минут, в зависимости от температуры в комнате. Проверьте поверхность, коснувшись его пальцем. Если Buttercream прилипает к пальцем, не коркой. Каталог
   

6. Поместите кусок пергаментной бумаги над коркой поверхности. Аккуратно сгладить Buttercream под пергаментной бумаги с ваших рук. Начало в верхней части пирога и двигаться в стороны. Удалить пергаментную бумагу. Украсить дальнейших украшения или оставить торт, как есть.
   Каталог