Шаг за шагом процесс для хлебопечения (14 шагов)

<р> Хлеб выпечка является одним из самых основных форм приготовления пищи. На протяжении тысячелетий, практически каждая культура в мире имел форму хлеба, то ли из пшеницы и воды, кукурузы, овса и других зерновых культур. Лепешки пресные хлебы или были распространены. Хлеб можно жарить, запеченные и вареные даже в виде пельменей. Каждый рецепт хлеба следующие этапы, просто заменить ингредиенты для вашего конкретного рецепта. Сегодняшние хлеб пекари можете найти сотни возможных рецептов для хлебов, предназначенных для кастрюль или формы руки и поворот. Рубленые орехи, фрукты, семена, цельные зерна и даже сыры и оливки могут быть добавлены в тесто. Независимо от того, рецепт вы ни выбрали, основы хлебопекарной центра вокруг дрожжей и позволяет время для
растет. Вещи Вы будете Нужен груз миске
Смешивание ложка
Измерение чашки
мерные ложки
Ткань для покрытия
противни
6 до 8 чашек муки авто 1 пакет сухих дрожжей 1/4
теплой воды растворить дрожжи
1,5 - 2 стакана дополнительной воды < ш> 1 чайная ложка. Salt
сахара 1/2 чашки меда или
1/2 стакана растительного масла авто Инструкции

1. Соберите все предметы, которые понадобятся для конкретного рецепта твой выбор. Предварительно мера и просеять, по крайней мере 6 чашек муки, если рецепт призывает к этому. Просеивание будет ослабить ее и вам может понадобиться до 8 чашек муки общего снизить липкость. Каталог
   

2. Смешайте дрожжи, 1/4 стакана воды и соответствующего подсластитель в большой миске. Подождите несколько минут для дрожжей, чтобы смягчить и растворить. Каталог
   

3. Измерьте муку и соль, и любые другие сухие ингредиенты, называемые для. Смешать в миске. Каталог
   

4. <р> Добавить оставшуюся воду и постепенно добавить сухие ингредиенты в сочетании дрожжей. О 1/2 стакана муки, в то время работы - смешать вместе гладко, прежде чем добавлять больше. Перемешать их вместе и добавить больше муки, пока тесто не начинает формироваться. Каталог
   
5. <р> Добавить оставшуюся муку и замесить тесто. Используя Ваши чистые, голые руки, нажмите тесто, удар его, снова и снова, пока она не начнет принимать блеска. Тесто должно быть сухим и не прилипает к пальцам. Если это так, добавьте пыли муки и держать разминание. Это обычно занимает около 5 или 10 минут. Каталог
   

6. Сформируйте тесто в один большой шар. Поместите шар теста в слегка смазанную маслом большую миску, чтобы он мог расти. Каталог
   

7. Накройте миску с чистой, сухой тканью и дайте тесту подняться. Это может занять от одного до трех часов, в зависимости от заданного рецепта. Каталог
   

8. Придерживайтесь два пальца в тесто после того, как, по крайней мере в два раза. Если отпечатки пальцев остаются, ваш тесто готово, чтобы продолжить. Каталог
   

9. Удар весь шар теста снова и замесить его немного. Каталог
   

10. <р> Форма Тесто в форме хлеба вы выберете. Длинные, тонкие батоны являются общими для французских или итальянских хлебов; некоторые греческие и другие европейские хлеба круглые. Форма его соответствующим образом. Каталог
    

11. Поместите формы тесто на слегка смазанный лист печенья или в кастрюлю хлеба. Каталог
    

12. Подождите, пока тесто почти возросло до удвоится, а затем включите духовку до нужной температуры. В США, как правило, это 350 градусов по Фаренгейту. Пусть это предварительного нагрева в течение нескольких минут. Каталог
    

13. Поместите противень с тестом формы в духовке. Установите таймер на время выпечки - как правило, около 45 минут до часа. Будьте уверены, чтобы проверить вашу конкретную рецепт требованиями времени. Каталог
    

14. Когда хлеб получился золотисто-коричневого цвета или подходящий цвет для вашего рецепта, удалите его из духовки. Добавить сливочное масло и пользоваться во время приготовления пищи и смешивания кастрюли замачивания чистить позже.
    Каталог