Как сделать сахарное печенье, которые не теряют свою форму

<р> С тысячами шаблонных форм, чтобы выбрать из, выпечки сахарного печенья может быть забавная деятельность во время праздников, торжественных мероприятий или в любое время на всех. Но если ваш тесто распространяется слишком много в духовке, прекрасно вырезанные печенья может быстро превратиться в бесформенную беспорядок. Несколько факторов способствуют к этой проблеме, так что это важно, чтобы выбрать правильный рецепт и принять несколько простых шагов, чтобы создать идеальный тесто. Это поможет вашим сахарное печенье поддерживать свою форму.
Вещи Вы будете Need
сахарного печенья Рецепт
масло или сокращение
Plastic Wrap
пергаментную бумагу

скалкой <бр > Формочки
муки
выпечки листов

инструкции

1. <р> Выберите сахарного печенья рецепт, который использует сокращения или масло вместо нефти. Печенье распространяться в духовке при добавил жира, будь то нефть, сокращение или масло, начинает таять и разжижения от жары. Так нефть уже жидким при комнатной температуре, что приводит к тому, печенье распространяться гораздо быстрее, чем печенье, сделанных с жиром, что это твердое вещество при комнатной температуре. Если у вас есть любимый рецепт печенья, который использует масло, идти вперед и заменить масло или сокращение; Обмен не должны влиять на вкус. Каталог
   

2. Подготовка печенья тесто по рецепту. Разделите тесто подготовленную в половине, оберните в пищевую пленку и поставить в холодильник примерно за не менее одного часа. Это оптимально хранить в холодильнике тесто на ночь. Каталог
   

3. <р> Удалить один шарик теста из холодильника, раскатать на посыпанной мукой поверхности и вырезать его в формы, используя охлажденные резаки печенья, смоченной в муку. Поместите нарезанные печенье на противень покрытый пергаментной бумагой, и поставить лист в холодильнике еще на 10 до 15 минут до выпечки, в соответствии с конкретными инструкциями рецепта. Повторите процесс с другой половины теста печенья.
   Каталог