Заменители какао голландского процесса

<р> Голландский обработке какао-порошок, называемый также подщелаченный, это несладкий какао-порошок с щелочью. Добавление щелочи нейтрализует естественную кислотность какао. Голландский обработке какао-порошок не может быть использован в рецептах, которые требуют для выпечки соды, но может быть использован в рецептах, которые требуют для выпечки порошка вместо этого. Если у вас есть рецепт, который использует голландский обработке какао-порошок и у вас нет в вашем распоряжении, вы можете заменить его с другими общая кладовая ингредиентов.
Несладкий Какао-порошок
  • Вы можете комбинировать регулярный несладкий какао-порошок для выпечки соды, чтобы создать замену какао-порошка. Для каждой унции голландского какао-порошка, смешайте три столовые ложки порошка регулярного несладкий какао с восьмой чайной ложки пищевой соды.
    Каталог
    рожкового дерева Порошковая

  • рожкового дерева порошок поставляется из Тропический жареные бобы. Консистенции очень похожа на порошок голландского процесс какао и могут быть замещены, три столовые ложки для каждой унции порошка какао. Хотя его текстура зеркал какао-порошок, и она имеет меньше калорий и не насыщенных жиров. Рожкового дерева имеет ярко выраженный, слегка кисловатый вкус, который на самом деле не напоминать вкус какао.
    Каталог
    выпечки шоколад

  • Вы можете заменить твердые, несладкий шоколад выпечка для голландского обработаны какао порошок. Потому несладкий выпечки шоколад содержит жир, вы должны удалить некоторые жир из вашего рецепта при замене. Выньте одну столовую ложку жира ингредиента рецепт в (масло, масло) для каждого одной унции несладкий шоколад выпечки.
    Каталог