начинки птицы почти всегда включают рухнули хлеб, хлебные крошки или сухари. Хлебная, пожалуй, самый классический ингредиент, но уютно хлебов и ароматные Ryes или pumpernickels также хорошо работать. Как общее правило, добавьте хлеб ваш начинкой смеси перед приготовлением. День старые или черствый хлеб лучше всего работает, так как он более сухой и может поглощать больше жидкости. Если у вас есть свежий, влажный хлеб, тосты его первым. Райс и зерна, такие как ячмень и лебеда, часто используются, чтобы наполнить овощами.
Каталог
Мясо, сыр и морепродукты

Колбасные изделия, особенно мелко нарезанный колбаса, бекон, панчетта и другие виды свинины, добавить огромную вкус и интерес к начинке. Убедитесь, что любое мясо вы планируете вещи полностью приготовленные заранее. Креветки и копченые устрицы также популярные начинки ингредиенты для домашней птицы, а также сопряжение с различными мяса и овощей. Приготовленный фарш, курица или свинина часто используются в чучела овощных блюд. Многие фаршированные закусок закончены с сыром сверху.
Каталог
Фрукты и овощи

Почти все пикантные рецепты начинка содержит мелко нарезанные овощи, такие как грибы, сельдерей, перец, лук-порей и артишоки. В общем, палка с овощами, которые смягчают, но по-прежнему сохраняют аппетитный текстуру после варки. Свежие помидоры обычно не используются, чтобы наполнить блюда, в то время как вяленые помидоры отлично начинка ингредиент. Овощи с высоким содержанием влаги (как грибы) должны быть обжаренные первой выпустить лишнюю воду, потому что они могут разбавить вкус еды. Сушеные фрукты, такие как изюм или клюквы также вкусные в начинку смесей. Свежие нарезанные яблоки, которые смягчают, но остаются нетронутыми во время приготовления пищи, также может обеспечить замечательный аромат и текстуру, особенно в паре со свининой.
Каталог
Орехи

Орехи пекан, такие как миндаль, , грецкие орехи и кедровые орехи очень часто начинка ингредиенты. Они добавляют замечательный текстуру начинки, потому что они не смягчают или превратить в кашу в жару. Они также добавляют превосходное вкус и насыщенность, а также пищевую импульс с дополнительной белка и здоровых жиров. Для нарастить свой аромат, тосты их в сухом сковороде, прежде чем добавлять их в свой начинкой смеси. На
Травы и ароматических

Чеснок и лук всегда добавить аромат и сложность фаршированные блюда, и они являются стандартными для большинства пикантных рецептов. Домашняя птица и рыба вкусная, когда фаршированная лимонами, потому что кислые соки лимона смягчить мясо. Классический итальянский рецепт призывает к начинку курица с лимоном четырех половинок - простой подготовки, что дает необыкновенную вкус. Свежие травы, такие как шалфей, розмарин и базилик же добавить огромную вкус. Попробуйте начинку свиные отбивные с веточкой розмарина, или добавить щедрую горсть тимьяна или несколько лавровых листа к птицы начинкой.
Каталог